Receita de Manteiga de Alho

Lavar e cortar a salsa e o alho. Colocar num almofariz ou num processador de alimentos para ficar tudo bem picado e envolvido. Acrescentar um pouco de sal e pimenta e voltar a envolver bem este preparado. Juntar a manteiga e envolver de forma a que a mistura de alho e salsa fique bem distribuída e incorporada na manteiga.
Colocar a manteiga em película aderente, formar um rolo, fechar bem e levar ao frigorífico.