Receita de Manteiga de Alho

Ingredientes:

  • 200 gr de manteiga com sal à temperatura ambiente
  • 1 raminho se salsa (cerca de 10 gr – retirar os caules maiores)
  • 2 dentes de alho (cerca de 8 gr)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

Preparação:

Lavar e cortar a salsa e o alho. Colocar num almofariz ou num processador de alimentos para ficar tudo bem picado e envolvido. Acrescentar um pouco de sal e pimenta e voltar a envolver bem este preparado. Juntar a manteiga e envolver de forma a que a mistura de alho e salsa fique bem distribuída e incorporada na manteiga.
Colocar a manteiga em película aderente, formar um rolo, fechar bem e levar ao frigorífico.

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